 |
| Soto Ayam |
Bahan
- Tauge rebus
- Daun seledri
- Daging ayam suwir yang sudah digoreng
- Tomat
- Bawang goreng
Bumbu
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Daun jeruk
- Sereh
- Jahe
- Merica
- Gula
- Kunyit
- Kemiri
- Penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci
- Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, merica, kunyit, kemiri
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan juga daun jeruk, jahe dan sereh yang sudah digeprek
- Jika air sudah mendidih, masukkan tumisan bumbu ke dalamnya
- Tambahkan gula dan irisan tomat.
- Cek rasa! Jika diperlukan tambahkan penyedap rasa secukupnya
- Tunggu hingga air kembali mendidih dan kuah soto matang
Saran Penyajian
- Siapkan mangkok legend gambar ayam
- Masukkan nasi putih secukupnya sesuai selera
- Tambahkan tauge rebus, potongan daun seledri dan suwiran daging ayam lalu guyur dengan kuah soto yang panas
- Jangan lupa tambahkan bawang goreng di atasnya
